Vélez-Málaga acoge una nueva edición de “Sabor a Málaga”

Vélez-Málaga acoge una nueva edición de la Feria 'Sabor a Málaga', la marca de la Diputación Provincial de Málaga para la promoción del sector agroalimentario de la provincia. Este evento, que se desarrollará del 13 al 15 de marzo en calle Canalejas, pondrá en valor la calidad y la tradición gastronómica malagueña a través de unos 30 productores provinciales, entre ellos varios locales. La feria contará con demostraciones culinarias en directo, talleres y catas, y, en esta ocasión, varios chefs locales elaborarán y presentarán diversas y genuinas propuestas gastronómicas.

La Feria 'Sabor a Málaga' se ha consolidado como uno de los acontecimientos más importantes para el sector agroalimentario de Vélez-Málaga y de toda la provincia, combinando promoción económica, divulgación culinaria y ocio cultural en un mismo entorno. "Los mejores productos de Málaga estarán en el corazón de la Axarquía del 13 al 15 de marzo, municipio imprescindible en el impulso del sector agroalimentario malagueño", ha destacado el alcalde de Vélez-Málaga, Jesús Lupiáñez, comprometido con la promoción del producto local y el reconocimiento a las empresas que "elevan la marca 'Sabor a Málaga' y, con ella, la de Vélez-Málaga y la capital en toda España".

En este sentido, Lupiáñez ha añadido que las ferias comarcales contribuyen a dar a conocer y fomentar el consumo de productos de cercanía y saludables. Además, "el excelente trabajo que desempeña Sabor a Málaga se traduce en nuevas alianzas que favorecen el desarrollo y la proyección nacional e internacional de los productores locales, generando riqueza y empleo en los municipios". Para el alcalde, esto representa una apuesta clara "por lo local y por la calidad de nuestras tierras".

La marca promocional "Sabor a Málaga", impulsada por la Diputación Provincial de Málaga y centrada en la calidad y autenticidad de los productos agroalimentarios, busca unificar bajo una imagen global los alimentos de mayor excelencia de la provincia, con el objetivo de fortalecer el sector dentro y fuera del territorio, así como dinamizar la economía local y generar empleo en el sector agroalimentario. "En este contexto, Vélez-Málaga resulta vital para alcanzar los objetivos de la marca 'Sabor a Málaga'", ha subrayado la directora de "Sabor a Málaga", Leonor García-Agua.

García-Agua ha ensalzado la labor del Ayuntamiento en este ámbito: "Es un municipio comprometido con lo local, que valora el trabajo y apuesta por sus productos, como reflejan los negocios participantes en esta y otras ediciones". También ha destacado el compromiso de Lupiáñez por impulsar a Vélez-Málaga en el sector agroalimentario, "donde se reflejan los resultados del esfuerzo constante del sector".

En este sentido, la directora de "Sabor a Málaga" también ha agradecido al Ayuntamiento su implicación por ser sede un año más de la feria, así como la colaboración de los demás municipios participantes. "La marca 'Sabor a Málaga' crece gracias a los productores locales y a todas las entidades y personas comprometidas con el producto malagueño. Solo queda dar las gracias e invitar al público a disfrutar de esta edición en la capital axárquica", ha añadido.

El concejal de Agroalimentación del Ayuntamiento de Vélez-Málaga, Jesús María Claros, ha incidido en el "trabajo conjunto" para impulsar el sector empresarial. "Difundir y apoyar a nuestros emprendedores y productores se traduce en trabajo, calidad, reconocimiento y mejores productos. Del 13 al 15 de marzo, vecinos y visitantes tienen una nueva oportunidad para conocer y disfrutar nuestro producto local, la gran variedad y excelencia que nos distingue", ha afirmado, concluyendo que impulsar 'Sabor a Málaga' "beneficia a toda la comunidad".

La feria se desarrollará del 13 al 15 de marzo en calle Canalejas, con un programa completo de gastronomía, talleres, música y actividades para todos los públicos.

El viernes 13, la feria abrirá con demostraciones culinarias de chefs locales, como Chin Chin Puerto y los equipos de Los Pablos, Ménade y Esto es Jauja. Más tarde, los visitantes podrán degustar aceites, aceitunas y otros aperitivos tradicionales. La jornada incluirá música en directo, actuaciones de Nahuel & Darío y de la academia de baile "Dreams and Dance", cerrando con espectáculo y diversión.

El sábado 14 continuará con la charanga "Y quiénes somos", presentación de novedades gastronómicas como las del Chiringuito Varela, talleres y catas de quesos malagueños, y espacios para disfrutar de la gastronomía provincial y local. La tarde incluirá espectáculos de danza con la Academia de Baile Cristina Gallardo, actuaciones de cante y salero con "Rincón Marengo" y un concierto de la Banda de Cornetas y Tambores del Santísimo Cristo del Mar de Vélez-Málaga.

El domingo 15 estará dedicado a los más pequeños, con talleres de cocina infantil, la Holy Quedada de Semana Santa; Las delicias de mi Noe; la cuchara malagueña; la hora de los pequeños chefs y visitas de personajes favoritos de los niños. También se podrán degustar platos de cuchara, croquetas artesanas y otros productos, mientras se disfruta de música en directo y de actuaciones como las del grupo "Por Derecho". Durante los tres días, la feria ofrecerá una experiencia gastronómica y cultural completa, donde calidad, tradición e innovación se unen con música, danza y entretenimiento familiar.

Vélez-Málaga será el segundo escenario del calendario de ferias comarcales de 'Sabor a Málaga', que continuará en los municipios de Benalmádena, Torrox, Nerja, Ronda, Rincón de la Victoria y Mijas.

En la zona expositiva habrá una treintena de productores de municipios como Alhaurín el Grande, Antequera, Archidona, Ardales, Arriate, Campillos, Cártama, Coín, Colmenar, Cútar, El Burgo, Málaga, Mollina, Rincón de la Victoria, Riogordo, Sierra de Yeguas, Vélez-Málaga, Villanueva de la Concepción y Yunquera.

Los productores ofrecerán al público aceites de oliva virgen extra, vinos con DOP Málaga y Sierras de Málaga, quesos de cabra, embutidos, mieles, aceites esenciales, frutos tropicales, mermeladas y conservas vegetales, croquetas artesanas, frutos secos, aceitunas y encurtidos, cafés, cervezas artesanales, destilados, dulces y panes, entre otros productos de la mejor tradición gastronómica malagueña.