El chef español Paco Rodríguez, responsable del restaurante "Miguel y Juani", de L'Alcúdia (Valencia), ganó dos veces el prestigioso premio a la mejor paella organizado en Sueca, Valencia, imponiéndose así a los profesionales más destacados de cuatro continentes; este merecido reconocimiento a su trabajo permite entender cómo, en menos de una década, logró abrir siete sucursales de su negocio en Japón.