San Pedro Alcántara
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La Ruta Gastronómica del Tomate Huevo Toro de Cártama celebrará una nueva edición del 31 de julio al 31 de agosto con la participación de medio centenar de restaurantes de la provincia. La iniciativa, organizada por la Asociación Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce en colaboración con el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, cuenta con el apoyo de la Diputación de Málaga, Sabor a Málaga, la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural y Gusto del Sur.
El objetivo de esta propuesta es promocionar el Tomate Huevo Toro del Guadalhorce, un producto con sello identificativo que certifica su cultivo al aire libre en la comarca. Su aroma, sabor y textura lo han convertido en un ingrediente destacado de la gastronomía malagueña y en uno de los productos más esperados del verano.
La presentación de la ruta tuvo lugar esta mañana con la presencia del presidente de la Asociación Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce, José Carlos García; el presidente del GDR Valle del Guadalhorce, Félix Lozano; el secretario general provincial de la Delegación Territorial de Málaga de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, José María Bergillos; y el vicepresidente de la Diputación de Málaga, Manuel Marmolejo. También asistieron representantes institucionales y de los restaurantes participantes, así como la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Cártama, Alicia Aranda, y la concejala de Hacienda, Toñi Sánchez.
Durante el acto, algunos de los establecimientos que forman parte de la iniciativa dieron a conocer las propuestas gastronómicas que ofrecerán en sus cartas, todas ellas con el Tomate Huevo Toro como protagonista.
En esta edición participan restaurantes de Alhaurín el Grande, Almayate, Álora, Antequera, Archidona, Benalmádena, Caleta de Vélez, Cártama, Churriana, Coín, Fuengirola, Málaga, Periana, Pizarra, Rincón de la Victoria, Torremolinos, Torrox y Valle de Abdalajís.
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