El Basque Culinary Center premia a una 'startup' japonesa que cultiva algas con residuos
El Basque Culinary Center (BCC) galardonó este martes a la 'startup' japonesa AlgaleX, que utiliza residuos alimentarios para cultivar un tipo de alga rica en proteínas y Omega 3, durante un evento en Tokio para empresas emergentes del sector agroalimentario.





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