Girona organitza una espigolada a Montjuïc per transformar les prunes de l'arbrat urbà en melmelada

El barri de Montjuïc ha acollit avui una espigolada consistent en transformar les prunes de l'arbrat urbà en melmelada, amb l'objectiu de donar sortida a un aliment que es faria malbé innecessàriament i, al mateix temps, conscienciar sobre el malbaratament alimentari i com evitar-lo. En concret, l'activitat ha consistit a collir la fruita dels pruners que es troben al voltant del Castell de Montjuïc i, tot seguit, elaborar melmelada amb les prunes collides en una carpa mòbil equipada amb una petita cuina elèctrica. Es tracta de fruita que no es pot comercialitzar però que és apta per al consum. D'aquesta manera es pot aprofitar un aliment que es podria malmetre.

A més, aquesta espigolada interpel·la directament a la història recent del Castell de Montjuïc, on les persones migrades que van arribar a Girona a mitjan segle XX hi van fer un assentament de barraques. Fruit d'aquest establiment es van fer plantacions de pruners que encara avui dia perduren i que són les que s'han espigolat en aquesta acció.

"Amb aquesta nova iniciativa que connecta natura, memòria històrica i participació comunitària, continuem avançant cap a una Girona més sostenible i conscient de la necessitat de reduir el malbaratament alimentari. Recuperem els fruits d'un espai amb història de la ciutat i ho fem des d'una mirada pedagògica i transformadora, en la línia de l'estratègia Girona Ciutat Circular. Per molt simbòlic que sigui, és important que els arbres fruiters urbans també puguin aprofitar-se", ha destacat el regidor d'Acció Climàtica de l'Ajuntament de Girona, Sergi Cot i Cantalosella.

Aquesta iniciativa inclosa dins del projecte Urban(eat)a forma part del conveni de col·laboració entre l'Ajuntament i la Fundació Espigoladors amb l'objectiu d'aprofitar els fruits de l'arbrat urbà de la ciutat i evitar que s'acabin convertint en residus. En el marc del projecte també s'han portat a terme activitats de sensibilització ciutadana, com xerrades o tallers de cuina d'aprofitament o una exposició itinerant sobre el malbaratament alimentari que es va fer a l'entrada de l'Ajuntament.