La gastronomía andevaleña se da cita en la Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su Industria de Villanueva de los Castillejos

El alcalde de Villanueva de los Castillejos, Jairo Rodríguez, ha presentado esta mañana en Huelva la XVII Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su Industria que acoge el municipio durante los días 8, 9 y 10 de diciembre. El acto, que se ha desarrollado a las puertas del onubense Mercado del Carmen ha contado, además, con la participación del presidente de la Mancomunidad de Municipios Beturia, José Alberto Macarro; el diputado provincial, Juan Daniel Romero; y la concejala del Ayuntamiento de Huelva, Elena Pacheco.

La presentación del evento ha contado con una exhibición de corte de jamón a cargo de La Bodega del Andévalo y una degustación de jamón, chacinas y quesos típicos de la zona y vino de Bodegas Oliveros.

La feria, organizado por el Ayuntamiento y la Mancomunidad, se ha consolidado tras dieciséis exitosas ediciones como un referente dentro del sector agroganadero en la provincia. El alcalde ha explicado que el objetivo principal de la misma es "apoyar a los empresarios e industriales en la promoción de nuestros productos, apostando por el cerdo ibérico y sus derivados como principal emblema de la feria". En este sentido, se ha referido "al exquisito jamón que se fabrica en Villanueva de los Castillejos como reclamo más importante, sin olvidar la gran variedad de productos artesanales y gastronómicos que con tanto mimo se elaboran en nuestro pueblo".

Rodriguez ha incidido, también, en "el importante componente económico de la feria, puesto que coincide con uno de los puentes más destacados del país y ayuda a los negocios locales a dinamizar las ventas de cara a la campaña navideña".

Por su parte, José Alberto Macarro, ha señalado "el valor de poner en marcha ferias comerciales como la de Villanueva de los Castillejos, puesto que es una de las que mayor repercusión económica deja en el territorio gracias a la agroindustria tan destacada que tiene este municipio".

La XVII Feria Agroganadera del Cerdo Ibérico y su Industria se desarrollará en el Recinto Ferial Carolina Marín en el que se instalará una amplia zona comercial con la presencia de más de 40 stand en los que los visitantes podrán adquirir todo tipo de productos típicos de la zona.

Junto a ello, el Ayuntamiento y la Mancomunidad, han puesto en marcha una programación para todos los públicos que incluye propuestas como showcooking, degustaciones y catas de maridaje, talleres de elaboración de chacina y otros productos como el queso de cabra, pesada tradicional de cerdo con romana, actuaciones musicales, concursos, actividades infantiles y tren turístico, entre otras muchas.

Además, destacan actividades como la celebración del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón y otros aspectos de interés como el apadrinamiento de la feria por parte de Diego Guerrero Sánchez, artista local nominado a los Grammy Latinos en 2017 y 2023.

La programación detallada por días se encuentra disponible en las redes sociales del Ayuntamiento y en la página web: https://www.villanuevadeloscastillejos.es/es/areas-tematicas/desarrollo-economico/feria-agroganadera-del-cerdo-iberico/.