San Pedro Alcántara
Guía de San Pedro Alcántara
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Sergio Cerdán Cervantes, representante de La Tómbola / Grupo Bar América de Torremolinos, se proclamó ayer ganador del XII Concurso de Espetos Costa del Sol, celebrado en Playamar, en la zona de playa situada entre los chiringuitos Sal Marina y Casa Paco. La jornada concluyó con una espetada popular abierta al público, que volvió a convertir esta cita en un escaparate de la gastronomía local y de la tradición marinera malagueña.
El segundo puesto fue para Miguel Ángel de los Ríos, del chiringuito Marina Playa, de Rincón de la Victoria, mientras que la tercera posición recayó en Miguel Ángel León Navarrete, del chiringuito La Mar Bonita, de Torremolinos. En esta edición participaron espeteros procedentes de distintos puntos de la provincia de Málaga, en una competición que cada año refuerza el valor cultural y gastronómico del espeto.
Cerdán recibió un premio de 1.000 euros y trofeo como vencedor del certamen. El segundo clasificado obtuvo 500 euros y trofeo, y el tercer premiado fue reconocido con 300 euros y trofeo.
El concurso tiene como objetivo reconocer el oficio de los espeteros y poner en valor una técnica de elaboración del pescado profundamente vinculada a la identidad culinaria de la Costa del Sol. La iniciativa combina promoción turística, cultura popular y apoyo al sector hostelero local.
La organización corrió a cargo del Ayuntamiento de Torremolinos y del Círculo de Empresarios de Torremolinos. El certamen contó además con el patrocinio de la Diputación de Málaga, a través de Sabor a Málaga, la Junta de Andalucía, la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental y varias empresas colaboradoras.
El jurado estuvo integrado por profesionales del ámbito gastronómico, empresarial y de la comunicación. Entre sus miembros figuraron Luis Villatoro, director comercial del periódico La Opinión de Málaga; Romina di Lorenzo, vicepresidenta de MAHOS; el chef Juanjo Carmona; la creadora de contenido gastronómico Andrea Ruiz; la empresaria Alejandra Pérez; y Sebastián Martín, propietario del restaurante Chin Chin Puerto y experto en productos del mar.
Durante el acto también se concedió el Espeto de Honor al establecimiento Los Mellizos, de Torremolinos, regentado por los hermanos Montes, en reconocimiento a su trayectoria y aportación a la gastronomía local.
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