Torre del Mar celebrará el Día del Turista con una tarta gigante dedicada a la historia de sus faros

Torre del Mar volverá a rendir homenaje a quienes eligen la localidad como destino vacacional con la celebración del VIII Día del Turista, una cita ya consolidada dentro de la programación estival. La jornada contará este año con una tarta gigante de cerca de seis metros cuadrados inspirada en la historia de los faros torreños.

El evento se celebrará el próximo jueves 27 de agosto, desde las 20:30 horas, en el Paseo Marítimo de Poniente, junto al Faro, donde se repartirán de forma gratuita más de 4.000 raciones. La iniciativa ha sido presentada por el primer teniente de alcalde del municipio de Vélez-Málaga y concejal de Turismo, Jesús Pérez Atencia, junto al gerente de la Escuela de Cocina Sabores y chef, Roberto Soler.

Atencia destacó que esta celebración nació hace ocho años desde la Tenencia de Alcaldía y el Área de Turismo con el objetivo de agradecer la fidelidad de turistas y visitantes que cada verano escogen Torre del Mar para disfrutar de sus vacaciones. Según señaló, el Día del Turista se ha convertido en una de las actividades más esperadas de la temporada.

Como en ediciones anteriores, la elaboración de la tarta correrá a cargo del chef torreño Roberto Soler, responsable de la Escuela de Cocina Sabores. La creación de este año cambiará el formato tradicional alargado por una estructura rectangular cercana a los seis metros cuadrados, recuperando el estilo de las primeras tartas marineras realizadas en los inicios de esta iniciativa.

La temática elegida será la historia de los faros de Torre del Mar, un elemento vinculado a la identidad marinera de la localidad. La decoración incluirá figuras de fondant de gran tamaño, tierra comestible y un amplio mar elaborado con nata, según avanzó el propio Soler durante la presentación.

En cuanto a los ingredientes, el chef explicó que esta edición superará las cantidades empleadas en años anteriores. Para la tarta se utilizarán 100 planchas de bizcocho blanco, que colocadas en línea alcanzarían los 60 metros de longitud, además de unos 350 litros de nata vegetal, 50 litros de almíbar especiado, 60 kilos de crema de espéculos y 15 kilos de galleta de espéculos molida para el relleno.

La decoración requerirá, además, alrededor de 80 kilos de fondant para cubrir las diferentes piezas preparadas para la ocasión. Soler subrayó que algunas de las figuras tendrán un tamaño nunca antes realizado en esta propuesta gastronómica.

Desde la Tenencia de Alcaldía de Torre del Mar han destacado que esta actividad contribuye a dinamizar el municipio, reforzar la programación de verano y ofrecer una experiencia diferente tanto a vecinos como a turistas. Atencia agradeció el trabajo de Roberto Soler y del equipo que hace posible la celebración del Día del Turista.

El responsable municipal animó a la ciudadanía, visitantes y turistas a participar en esta jornada festiva, que busca reconocer el papel de quienes contribuyen a que Torre del Mar siga siendo un referente turístico en la Costa del Sol.