Guía de San Pedro Alcántara
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La Formación Profesional de Zaragoza está de enhorabuena. El alumno Eloy Bilé García, del IES Miralbueno, ha conseguido llevarse el primer premio del X Concurso Nacional de Cocina con carne de Ternera Asturiana para Escuelas de Hostelería. Su creación, 'Rendang de ternera con coco y verduras', se impuso a otras de Canarias, La Mancha, Andalucía o Asturias, entre otras Comunidades Autónomas participantes.
La fase final de este concurso se celebró el pasado 12 de abril en las instalaciones del IES Valle de Aller, en Moreda (Asturias), y hasta ella consiguieron llegar 6 aspirantes. Previamente, cada participante tuvo que idear una receta original, respetando unos requisitos de elaboración, ingredientes mínimos, cantidades…etc.
El jurado seleccionó a los 6 estudiantes de ciclos formativos de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, o de Grado Superior en Dirección de Cocina, valorando la originalidad, la presentación, el aprovechamiento de la pieza y la adecuación de salsas y guarniciones y la destreza, la limpieza y la organización.
Este premio es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación del alumnado de Formación Profesional del IES Miralbueno, así como al excelente trabajo realizado por el equipo docente que anima y guía al alumnado por el camino del éxito, inspirando, motivando y brindando las herramientas necesarias para que puedan alcanzar sus metas.
Desde el Departamento de Educación, Ciencia y Universidades del Gobierno de Aragón, se quiere felicitar a este joven por su éxito y su compromiso con su formación, y animarle a él y a todos los estudiantes a seguir trabajando en la consecución de sus metas y sueños.
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