El concepto de Una Sola Salud aterriza en Etopia de la mano de “Alimentando Vocaciones”

El proyecto divulgativo del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), "Alimentando Vocaciones", inicia la cuenta atrás para la celebración de su Feria Escolar 2026. El próximo viernes 8 de mayo, en horario de 9:00 a 14:30, Etopia acogerá el acto de clausura de esta edición, en el que se presentarán las trece propuestas finalistas realizadas por escolares de centros de la provincia de Zaragoza.

Los participantes han trabajado durante el curso para dar respuesta a uno de los cinco retos planteados al inicio del programa. Entre los trece proyectos seleccionados, con temáticas que van desde escudos de aire hasta zoonosis, se elegirán los ganadores de esta octava edición, distribuidos en dos categorías: por un lado, alumnado de 1º y 2º de ESO; por otro, estudiantes de 3º y 4º de ESO y Formación Profesional. Cada categoría contará con un premio de 300 euros destinado a sus respectivos centros educativos.

La gran novedad de esta edición ha sido la incorporación del enfoque One Health, una visión integral que promueve la conexión entre la salud humana, animal y ambiental. De ahí que esta edición haya sido rebautizada como "Alimentando VocaciOHnes". La jornada combinará la presentación de los proyectos con actividades lúdicas e interactivas relacionadas con el programa del proyecto. A destacar la participación de Paula Guiu y Elena Layunta, investigadoras del IA2 pertenecientes también a Risarchers, el grupo de monologuistas científicos de Unizar que cuenta actualmente con más de 50 integrantes (https://risarchers.unizar.es/). Paula Guiu ofrecerá el monólogo titulado "En esta cocina no hay alegría", mientras que el de Elena Layunta lleva por título "Un héroe intestinal".

En esta edición de "Alimentando Vocaciones", desarrollada por el IA2 con el apoyo de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) y la colaboración del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de la provincia de Zaragoza y el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de la provincia de Huesca, los estudiantes han descubierto cómo la ciencia ayuda a proteger la salud de las personas, los animales y el planeta.

A través de este enfoque renovado, los más de 6.000 escolares de los centros participantes han podido explorar los retos One Health (Una Sola Salud) mediante maletas de experiencias, infografías adaptadas para Educación Especial, guías didácticas y un blog interactivo en el que compartir reflexiones e ideas.

Entre las actividades destacadas de este curso figura la celebración del Día Mundial de One Health, el pasado 3 de diciembre de 2025 en la Facultad de Veterinaria, así como una sesión formativa en comunicación científica para los finalistas en el Laboratorio de Aragón Gobierno Abierto (LAAB), orientada a mejorar la presentación de sus proyectos.

Un año más, uno de los aspectos más destacados de esta iniciativa ha sido la participación del personal investigador del IA2. Gracias a su implicación a través de asesorías y encuentros online, el alumnado ha podido conocer de primera mano en qué consisten sus líneas de trabajo y recibir asesoramiento para desarrollar sus propuestas.

La Feria Escolar, en definitiva, volverá a convertirse este viernes 8 de mayo en el gran punto de encuentro entre de estudiantes, investigadores e instituciones, en una jornada pensada para celebrar la ciencia, la creatividad y el trabajo en equipo en el marco de un espacio de referencia para la innovación como Etopia.