Organizan en Chiclana una segunda cata por el 150 aniversario del título de Ciudad tras el éxito de convocatoria de la primera

Dentro de los actos conmemorativos del 150 aniversario del título de Ciudad, el Ayuntamiento de Chiclana llevará a cabo en el Centro de Interpretación del Vino y de la Sal una segunda cata con sacas de botas seleccionadas, después de que la prevista para mañana miércoles haya registrado una inscripción récord de casi 900 personas interesadas en asistir.

De esta forma, gracias al éxito de convocatoria de la iniciativa, esta nueva experiencia enológica se llevará a cabo siete días después, el miércoles 29 de abril, a las 18.30 horas. Ambas catas se encuentran dentro de las iniciativas que se están desarrollando durante este año para conmemorar los 150 años de la concesión del título de ciudad al municipio.

La capacidad máxima para cada cata supera las 70 plazas, que se asignan por sorteo. Así, con el objetivo de duplicar dicho número se ha determinado la realización de una segunda cata, con las mismas características, procediéndose al sorteo entre las personas que no fueron elegidas en la primera convocatoria.

Hay que recordar que la tradición vitivinícola de Chiclana fue un elemento clave para la consecución del título de Ciudad. En 1876, año en el que el Rey Alfonso XII le otorga la distinción ante "el desarrollo de su industria y su comercio", eminentemente vitivinícola, el municipio tiene 2.151 aranzadas (1.015 hectáreas). La explosión económica constata el aumento de la superficie del viñedo en 3.410 hectáreas en 1883, con una plantación media de 5.000 vides y 55,9 hectolitros por hectárea.

En las dos catas se ofrecerá la oportunidad de descubrir una cuidada selección de vinos procedentes de tres bodegas representativas de la localidad: Bodegas Primitivo Collantes, Unión de Viticultores Chiclaneros y Bodega Manuel Aragón. Cada una de ellas aporta su carácter y saber hacer, reflejando la riqueza y diversidad del panorama vinícola chiclanero.

Se pondrá un especial énfasis en las sacas de botas seleccionadas, proceso que permite extraer vinos únicos de determinadas botas elegidas por su excepcional calidad. Ofrecen perfiles singulares, difíciles de encontrar en el mercado habitual, convirtiendo la degustación en una experiencia exclusiva.