Guía de San Pedro Alcántara
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Dos establecimientos de restauración del municipio de Cártama (Gastrobar Los Faroles y Boca a Boca), participan en la Ruta Gastronómica Tomate Huevo Toro 2024. Este evento gastronómico está organizado por la Asociación Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce en colaboración con el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce y cuenta con el apoyo de la Diputación de Málaga, Sabor a Málaga junto con la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y Gusto del Sur.
La Ruta Gastronómica se celebrará del 27 de julio al 31 de agosto y cuenta con la participación de más de 60 restaurantes de toda la provincia. Durante este mes los establecimientos participantes ofrecerán en su carta deliciosos platos en los que el producto estrella es el Tomate Huevo Toro del Guadalhorce cultivado al aire libre, un indispensable gastronómico del verano en la provincia.
En la jornada de ayer tuvo lugar el acto de presentación de esta Ruta Gastronómica de manos de José María Bergillos, secretario general de la Delegación de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Málaga; Leonor García-Agua, directora de Sabor a Málaga; Pepe Guerrero, presidente de la Asociación Tomate Huevo Toro, Frutas y Verduras del Guadalhorce y Sebastián Hevilla Ordoñez, gerente del Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, junto con representantes institucionales y de los restaurantes participantes en las jornadas. La concejala de Turismo del Ayuntamiento de Cártama, Alicia Aranda, junto a la concejala de Hacienda, Toñi Sánchez, han estado presentes en este acto.
Durante la jornada algunos de los establecimientos participantes en esta ruta gastronómica dieron a conocer los platos que servirán en sus establecimientos.
La Ruta Gastronómica Huevo Toro 2024 pone en valor este tomate, un producto cuyo sello identificativo garantiza que se cultiva al aire libre en el Valle del Guadalhorce, y que es muy valorado tanto por su aroma, como por su sabor y textura, ocupando su lugar en la rica y variada gastronomía malagueña.
Este año la Ruta Gastronómica del Tomate Huevo Toro se celebrará en los municipios de Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Almayate, Álora, Antequera, Archidona, Benalmádena, Caleta de Vélez, Cártama, Coín, Fuengirola, Gaucín, La Viñuela, Málaga, Marbella, Pizarra, Valle de Abdalajís y Vélez Málaga.
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