Guía de San Pedro Alcántara
Comentarios
La directora general de Turismo y Promoción Territorial del Gobierno de La Rioja, Virginia Borges recogió anoche el premio que reconoce a La Rioja como Mejor Mantel Nacional en la III edición de los Premios Hotel & Mantel 2025, galardones que concede la editorial Condé Nast Traveler España. El jurado de estos premios, formado por la redacción de Traveler España y prescriptores de opinión, turismo y viajes a nivel nacional, han reconocido varias fortalezas diferenciales de La Rioja y su gastronomía que le han hecho merece este galardón.
Así, se ha distinguido la labor tenaz de cocineras y cocineros que trabajan con respeto hacia el producto local y la memoria del gusto; así como el culto al recetario tradicional de una tierra que marida a la perfección con la innovación y creatividad. Del mismo modo, se ha puesto en valor la amplia variedad de producto riojano y que es, sin duda, fruto de todos los que, cada día, con su trabajo mantienen viva la identidad gastronómica de La Rioja.
A su vez, el fallo del jurado destaca también la convivencia de varias gastronomías en un mismo territorio, de sabores cocinados a fuego lento y de platos de cuchara y guisos de toda la vida que encuentran su lugar en las nuevas corrientes culinarias que conservan la sabiduría de toda la vida. Por último, se ha destacado la diversidad y la cultura gastronómica viva que se cuida, se respeta y mantiene día a día.
Comentarios
Aviso
