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La Sociedad Española de Química Analítica premia a la investigadora de la UGR Ana María Jiménez por sus estudios relacionados con la química de los alimentos


Su tesis doctoral estuvo centrada en el desarrollo de nuevos métodos analíticos multivariables para autentificar el aceite de oliva y detectar mezclas de este con otros aceites vegetales de menor calidad



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