La diputada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Marca Huelva de la Diputación de Huelva, Patricia Millán, ha destacado "el importante papel" que juega el Congreso Iberoamericano de Gastronomía, Binómico, para "dar a conocer a Huelva como potencia gastronómica, caminando junto a la cocina iberoamericana de la que en buena parte somos herederos".