El II Encuentro Gastronómico Hosteltech reúne hoy y mañana en el Palacio de Congresos a empresas líderes de la gastronomía y la hostelería

El II Encuentro Gastronómico Hosteltech reúne hoy y mañana en el Palacio de Ferias y Congresos Adolfo Suárez de Marbella, de 10.00 a 19.00 horas, a empresas líderes de la gastronomía y la hostelería. El primer teniente de alcalde, Félix Romero, ha destacado en el acto de inauguración "que se trata de sectores fundamentales para la industria turística de Marbella" y ha agradecido el compromiso de los profesionales "para llevar a la ciudad a la excelencia". El concejal, que ha augurado que la feria "se convertirá en una cita internacional de referencia", ha reafirmado el apoyo del Ayuntamiento "a unas jornadas que permitirán intercambiar conocimientos y establecer relacionales comerciales que contribuirán a reforzar la marca Marbella".

Por su parte, la presidenta de Hosteltech y CEO de Import Montes, Pepi Montes, ha agradecido el apoyo del Consistorio y del resto de instituciones implicadas y ha afirmado que se trata de un encuentro repleto de "ilusión, pasión, sabiduría y talento". "Para llegar hasta aquí se ha trabajado muy duro", ha señalado, al tiempo que ha incidido en que el sector "ha experimentado una eclosión en los últimos años" y que el objetivo "es llegar a ser el evento gastronómico más importante del sur de Europa".

El encuentro, organizado por la asociación Hosteltech en colaboración con el Ayuntamiento, cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial, a través de Sabor a Málaga. El programa incluye un área de expositores con firmas como Import Montes, Central de Carnes-Grupo Norteños o Frutas y Verduras Eladio, así como conferencias, talleres y show cooking. Durante el acto de apertura se ha realizado igualmente un reconocimiento a distintas instituciones por su aportación a la gastronomía, así como a establecimientos por su trayectoria.