Últimas noticias sobre Seguridad alimentaria

El científico de la Universidad de Málaga Jorge García, que actualmente trabaja en el proyecto de I+D del Plan Nacional ALFIL, avanza en el estudio de nuevas vacunas que contribuyan a la gestión de enfermedades en la acuicultura, una línea de investigación que continuará a partir de septiembre en el Centro Interdisciplinario de Investigación Marina y Ambiental (CIIMAR) de Oporto, tras ser seleccionado en la última convocatoria de la prestigiosa beca europea Marie Skłodowska-Curie, en la modalidad Postdoctoral Fellowship.

El proyecto europeo TESTACOS+, coordinado por la Universidad de Zaragoza, ha cumplido su primer año de trabajo para el desarrollo de soluciones innovadoras que mejoren la seguridad alimentaria de los quesos madurados en España y Francia, un periodo en el que se han analizado más de 200 muestras de quesos producidos en País Vasco, Navarra, La Rioja, Aragón, Cataluña y Arriege (Francia).

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el ministro del Mar de la República de Cabo Verde, Jorge Santos, se han reunido hoy en Madrid para reforzar la cooperación pesquera entre ambos países.

El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha destacado que la Junta de Andalucía pone el agua en el centro de la política con una hoja de ruta que planteó el presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, al inicio de esta legislatura del agua, que pasa por planificar, invertir y ejecutar obra.

El fraude alimentario tiene lugar cuando llegan al mercado unos productos que no cumplen las expectativas del consumidor y que, en casos extremos, pueden generar problemas de salud.

La relación entre los bosques y la alimentación protagoniza, en 2025, el Día Internacional de los Bosques, que se celebrará en Soria los días 20 y 21 de marzo. El evento, que reunirá en la ciudad a expertos en temas forestales, seguridad alimentaria y sostenibilidad, está organizado por la Junta de Castilla y León, el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, la Diputación Provincial de Soria, el Ayuntamiento de Soria, la Fundación Cesefor y la plataforma 'Juntos por los Bosques'.

La Universitat Autònoma de Barcelona ha puesto en marcha un nuevo laboratorio especializado en determinar la composición de los vinos mediante espectrometría. El sistema, desarrollado en el marco del proyecto europeo TRACEWINDU, liderado por la UAB, permite determinar la composición del vino de manera económica y añadir una etiqueta inteligente única a cada botella, con tecnología blockchain, que garantiza su trazabilidad desde el viñedo hasta la mesa.