San Pedro Alcántara
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La Guardia Civil de Huelva ha puesto en marcha un dispositivo especial de control alimentario y de consumo con motivo de las fiestas Colombinas 2026. El operativo, iniciado el 29 de julio y previsto hasta el 3 de agosto, busca reforzar la seguridad de los visitantes y reducir el riesgo de intoxicaciones o irregularidades sanitarias en el recinto ferial.
La iniciativa pretende ofrecer mayor confianza a quienes acudan a disfrutar de la gastronomía y la oferta de ocio de Huelva durante una de sus celebraciones más multitudinarias. Para ello, las inspecciones se centran tanto en el transporte de alimentos procesados y perecederos que acceden al recinto como en las cocinas donde se manipulan, con especial atención a los procesos de descongelación, conservación y limpieza.
Controles sobre alimentos, pescado, bebidas y juguetes
El dispositivo cuenta con la participación coordinada del SEPRONA, el Servicio Fiscal y de Fronteras de la Guardia Civil, la Inspección Pesquera de la Junta de Andalucía, los veterinarios oficiales del Servicio Andaluz de Salud y los servicios veterinarios del Ayuntamiento de Huelva.
El SEPRONA se encarga de la supervisión de la normativa medioambiental y agroalimentaria, así como de las condiciones de transporte y manipulación de productos perecederos. La Inspección Pesquera verifica que los productos pesqueros cumplen las tallas mínimas, no pertenecen a especies no autorizadas o en veda y disponen de la documentación necesaria para acreditar su trazabilidad.
Los servicios veterinarios oficiales controlan el estado sanitario de los alimentos, el etiquetado, las instalaciones de manipulación y los elementos de conservación y limpieza. Por su parte, el Servicio Fiscal y de Fronteras centra sus inspecciones en bebidas alcohólicas, tabaco y juguetes presentes en tiendas y tómbolas, incluida la comprobación del marcado CE y la posible presencia de componentes peligrosos o piezas pequeñas.
Primeras infracciones detectadas
La actuación conjunta comenzó antes de la apertura oficial de las fiestas y se mantendrá activa durante toda la celebración. El objetivo es garantizar que los productos que llegan al consumidor final cumplen la normativa higiénico-sanitaria vigente y reforzar la seguridad de los asistentes al recinto.
En el inicio de las inspecciones ya se han detectado algunas infracciones, principalmente relacionadas con la falta de trazabilidad de la mercancía y la ausencia de un etiquetado correcto, especialmente en lo relativo a la fecha de envasado.
Vigilancia ambiental y contra el contrabando
De forma paralela, la Guardia Civil mantendrá la vigilancia sobre la correcta gestión de residuos y vertidos, la protección y el bienestar animal, las condiciones de transporte cuando proceda y la comercialización de productos de contrabando o falsificados.
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