Últimas noticias sobre Alimentos

Científicos del Departamento de Microbiología de la Universidad de Málaga, también pertenecientes al Instituto IHSM 'La Mayora', han descubierto un mecanismo hasta ahora desconocido que permite que la bacteria Bacillus cereus, que es responsable de intoxicaciones alimentarias e infecciones humanas, pueda protegerse frente a antibióticos y condiciones adversas.

Alejandra Consejo, investigadora del I3A Unizar (Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón) ha sido seleccionada para entrar a formar parte de la Academia Joven de España, que acaba de elegir a sus 10 nuevos académicos y académicas de número.

La Diputación de Segovia, a través de su marca agroalimentaria Alimentos de Segovia, ha puesto en marcha el concurso 'Desafío Gourmet', una novedosa iniciativa publicada hoy en el BOP y destinada a promover los productos agroalimentarios de la provincia, fomentar hábitos de alimentación saludable y sostenible y fortalecer la implicación social de los municipios segovianos a través de una experiencia gastronómica participativa.

Estudiantes de Primaria de los colegios Parque, San Vicente, Salesianos, Alcoraz y Santa Ana de Huesca tendrán la oportunidad este martes de reflexionar dentro de las dependencias universitarias del campus oscense sobre qué ocurriría si las abejas desaparecieran y si la comida pudiera adaptarse a cada persona.

El valor de las exportaciones agroalimentarias de Andalucía entre enero y marzo de 2026 ha superado en 186 millones de euros (casi un 4% más) el registro de los mismos meses de 2025.

La Universidad Pablo de Olavide, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía (UPA Andalucía) y la Asociación Andaluza de Regantes (ASARE) han formalizado la creación de la Cátedra de Agricultura Familiar, Transición Hídrica y Sostenibilidad, que nace con el objetivo de impulsar la investigación, la formación, la transferencia de conocimiento y la elaboración de propuestas que contribuyan a afrontar los grandes desafíos del sector agrario andaluz.

La Diputación de Teruel ha organizado un acto promocional en Murcia para atraer a los turistas hasta la provincia, con el gancho de la riqueza patrimonial, cultural y gastronómica del territorio.

La Policía Local de Málaga ha tramitado a lo largo de la última semana un total de 87 denuncias, tanto a establecimientos (21) como a personas (66), por incumplimientos relativos a la ordenanza de prevención y control de ruidos, así como los relacionados con las medidas municipales que garantizan la convivencia ciudadana y la protección del espacio público.