Últimas noticias sobre Alimentos

La investigadora del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada Alejandra Arroyo Cerezo ha recibido el 'Premio San Alberto Magno de Tesis Doctorales 2025' que concede el Ilustre Colegio Oficial de Químicos del Sur, por su trabajo sobre el desarrollo de métodos analíticos 'verdes' para garantizar la autenticidad de los productos alimenticios.

Una investigación internacional presenta por primera vez un sistema completo capaz de controlar y liberar fármacos dentro del cuerpo mediante microrrobots magnéticos.

En la jornada de hoy, jueves 13, prácticamente toda la Comunidad se verá afectada por la presencia de la borrasca Claudia, que dará lugar a un episodio generalizado de lluvias intensas y persistentes, que rondarán los 60-80 mm de precipitación acumulada en 12 h, y vientos de componente sur-suroeste, con rachas máximas significativas, que pueden alcanzar 80-90 km/h en zonas altas y 70 km/h en las mesetas.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha decretado el confinamiento, a partir de hoy, de todas las aves de corral que se crían al aire libre en España. Se trata de un refuerzo de las medidas preventivas frente a la influenza aviar ante el aumento del riesgo de expansión de esta enfermedad altamente infecciosa.

La diabetes continúa creciendo en todo el mundo y ya afecta a 589 millones de adultos, una cifra que, según la Federación Internacional de Diabetes (IDF), podría alcanzar los 853 millones para 2050.

El Festival de Málaga celebra su próxima edición del 6 al 15 de marzo de 2026 y ha escogido para su cartel la obra 'La mar de encuentros' del dibujante Pepo Pérez. Como en la edición pasada y en otras anteriores, el festival ha recurrido al encargo directo, al considerar que de esta manera consigue plasmar mejor su imagen y discurso.

La Universidad de Granada organiza 'Cocina con alma'. Se trata de un proyecto culinario para estudiantes que busca fomentar el lado más pedagógico, social y cultural de la cocina.