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Últimas noticias sobre Alimentos



Investigadores andaluces desarrollan un bioherbicida con nanotecnología a partir de un cardo silvestre


La Consejería de Universidad, Investigación e Innovación, junto con la Fundación de la Ciencia y la Tecnología de Portugal, ha financiado un proyecto impulsado por un equipo de investigación de la Universidad de Cádiz en colaboración con el Centro de Biotecnología Agricola y Agroalimentaria de Alentejo (CEBAL), que ha logrado desarrollar un bioherbicida basado en nanotecnología a partir de compuestos naturales del cardo silvestre ('Cynara cardunculus'), una planta emparentada con la alcachofa.



Las organizaciones ambientales demandan a la comisaria europea de medio ambiente no modificar la Directiva Marco del Agua


Las cinco principales organizaciones ecologistas de ámbito estatal, Amigas de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, SEO/BirdLife y WWF, junto a las fundaciones CONAMA, ECODES y Global Nature, solicitan a la comisaria europea de Medio Ambiente, Jessika Roswall, que no impulse modificaciones en la Directiva Marco del Agua (DMA). Además, las entidades trasladan su máxima preocupación por otros temas ambientales que están perdiendo garantías desde Europa.

La cuarta Jornada Formativa y Gastronómica de la Trufa Negra refuerza en Espirdo y el Real Sitio la alianza entre campo y cocina



La cuarta Jornada Formativa y Gastronómica de la Trufa Negra, organizada por la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE) y la Asociación de Truficultores y Recolectores de Segovia (Segotruf) reunió ayer a hosteleros de la provincia en una jornada que ha combinado formación práctica y alta cocina en torno a la trufa negra.


Motril refuerza su firme apuesta por el turismo gastronómico a través de la presentación de una nueva edición de la Guía de Producto


La alcaldesa motrileña, Luisa García Chamorro, acompañada por la principal teniente de alcalde de las áreas municipales de Urbanismo y Promoción Turística, María Ángeles Escámez, han visitado las cocinas del complejo de la Cooperativa La Palma para presentar la Guía Gastronómica de Producto de Motril, con el objetivo de continuar la puesta en valor del producto local como forma de desarrollo y motor económico.



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