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Un equipo de arqueólogos ha identificado en el yacimiento de Cerro Macareno, en La Rinconada (Sevilla), evidencias que apuntan a la existencia de una industria vinícola en funcionamiento a finales del siglo V antes de Cristo, un hallazgo que aporta nueva información sobre la economía y la vida en el valle del Guadalquivir en la Protohistoria.
Un yacimiento clave en el Bajo Guadalquivir
El descubrimiento se enmarca en una nueva campaña del Proyecto General de Investigación del Cerro Macareno, dirigido por la Universidad de Sevilla en colaboración con el Ayuntamiento local y su museo.
Este enclave arqueológico, declarado Bien de Interés Cultural, presenta una ocupación que se remonta al siglo VIII a.C., lo que lo convierte en uno de los asentamientos protohistóricos más relevantes del suroeste peninsular.
Las excavaciones actuales se centran en un área artesanal ya detectada en intervenciones anteriores, donde los investigadores han documentado estructuras productivas correspondientes al tránsito entre los siglos V y IV a.C.
Indicios claros de producción de vino
Uno de los hallazgos más relevantes ha sido la aparición de miles de pepitas de uva en distintas estancias, lo que refuerza la hipótesis de que la zona estuvo rodeada de viñedos y dedicada a la producción vinícola.
Además, se han identificado espacios domésticos y productivos —como viviendas, talleres y cocinas— que parecen estar vinculados a la transformación de productos agrícolas, incluido el vino.
Estos indicios sugieren no solo el cultivo de la vid, sino también la existencia de una organización económica especializada, donde el vino podría haber tenido un papel central.
Instalaciones industriales bien conservadas
Los trabajos arqueológicos han permitido sacar a la luz diversas estructuras que ayudan a comprender la actividad productiva del asentamiento. Entre ellas destacan:
- Hornos cerámicos para la fabricación de recipientes.
- Un horno metalúrgico (probablemente de cobre) en excelente estado de conservación.
Estos elementos serían esenciales para la elaboración y almacenamiento del vino, especialmente mediante ánforas, que eran habituales en la época para transportar este producto.
El director del proyecto, el profesor Francisco José García Fernández, ha destacado que algunas de estas estructuras están entre las mejor conservadas conocidas actualmente, lo que permitirá analizar con gran detalle los procesos tecnológicos de la época.
Un paisaje agrícola especializado
La gran cantidad de restos orgánicos recuperados —incluidas semillas y fauna— indica que el asentamiento tenía una economía diversificada, pero claramente orientada a la explotación agrícola.
En concreto, la presencia masiva de restos de uva apunta a un entorno dominado por viñedos, lo que refuerza la idea de que Cerro Macareno fue un centro productor de vino a escala significativa durante la Edad del Hierro.
Importancia histórica del hallazgo
Este descubrimiento resulta especialmente relevante porque ayuda a comprender mejor un periodo todavía poco documentado en el sur de la península ibérica.
El siglo V a.C. coincide con una etapa de transición entre el mundo tartésico y las culturas turdetanas, en la que se produjeron importantes cambios económicos y sociales.
La posible existencia de una industria vinícola organizada sugiere:
- Un mayor nivel de especialización económica
- La integración del territorio en redes comerciales (posiblemente a través del Guadalquivir)
- La consolidación de prácticas agrícolas avanzadas
En conjunto, los resultados refuerzan la idea de que el valle del Guadalquivir fue un núcleo dinámico de producción y comercio en la Antigüedad.
Próximos pasos
Los investigadores continuarán analizando los restos recuperados para confirmar con mayor precisión los procesos de producción, almacenamiento y distribución del vino.
A medida que avancen las excavaciones, el yacimiento de Cerro Macareno podría proporcionar nuevas claves sobre:
- El desarrollo de la viticultura en la Península Ibérica
- Las redes comerciales protohistóricas
- La evolución de las sociedades del sur peninsular
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