Últimas noticias sobre Nutrición

La Diputación de Huelva ha sido esta mañana el escenario de la presentación oficial de la HUEX NON STOP 2025, uno de los mayores desafíos de ultradistancia del país. La prueba se celebrará del 12 al 14 de septiembre, con salida y meta en el Paseo Marítimo de El Rompido (Cartaya), consolidándose como una cita deportiva que une resistencia, territorio y turismo deportivo.

Investigadoras de la Universidad de Granada han liderado un estudio que demuestra cómo la anemia por deficiencia de hierro, la más común a nivel mundial, provoca importantes alteraciones en la salud intestinal. El trabajo, publicado en la prestigiosa revista Biomedical Journal, abre nuevas vías para mejorar el tratamiento de esta enfermedad y reducir sus efectos secundarios.

La consejera de Economía, Innovación, Empresa y Trabajo Autónomo, Belinda León, acompañada por el director gerente del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), Héctor Barbarin, ha calificado la misión institucional de los días 22 y 23 de septiembre en Reino Unido, organizada desde el Sandbox AgriFoodtech, y respaldada por los gobiernos riojano y navarro, y CNTA, como "una oportunidad histórica y estratégica".

Una dieta como la mediterránea, rica en fibra, proteínas vegetales y grasas saludables, beneficia la salud materna durante la gestación y el periodo de lactancia. Además de mejorar la función intestinal y la inmunidad de la mucosa, también evita la acumulación de grasas y optimiza la composición de la microbiota en el sistema digestivo.

La exposición a bisfenol A (BPA), un químico artificial muy común en plásticos, puede alterar el desarrollo de los bebés antes incluso de su nacimiento. Así lo demuestra una investigación de la Universidad de Granada. El estudio se ha realizado en ratones.

Un grupo de investigadores del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) realiza un estudio experimental con 30 corderos merinos, que revela demuestra que comiendo ajo deshidratado ganan más peso.

Tras 500 días bajo asedio, la ciudad de El Fasher, en Darfur del Norte (Sudán) se ha convertido en el foco principal del sufrimiento de muchos niños y niñas a medida que la desnutrición, las enfermedades y la violencia se cobran vidas infantiles a diario, ha alertado hoy UNICEF.