Últimas noticias sobre Seguridad alimentaria

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) ha activado una alerta por la presencia de la bacteria listeria monocytogenes en varios lotes de bacalao loncheado en aceite de girasol de la marca La Mar de Tapas, tras notificarlo la Junta de Andalucía.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha subrayado hoy que las agricultoras desempeñan un papel esencial para garantizar la seguridad alimentaria y el futuro de los sistemas agroalimentarios. Según Planas, "la seguridad alimentaria también es una cuestión de género" y ha destacado que "el papel de la mujer en el mundo rural y también en el mundo pesquero es absolutamente fundamental".

Expertos en nutrición y seguridad alimentaria a nivel nacional se reúnen esta semana en el Carmen de la Victoria y en el Hospital Real de la Universidad de Granada en el marco de la renovación de los 20 miembros del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) –organismo encargado de elaborar dictámenes e informes sobre seguridad alimentaria y nutrición– y de una reunión de la Red Científica de Riesgos Alimentarios Emergentes de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, EFSA.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha visitado hoy el Laboratorio Central de Veterinaria (LCV) de Algete, referencia a nivel nacional e internacional, donde ha conocido las nuevas instalaciones del animalario de nivel 3 de contención biológica, financiado con cargo a los fondos europeos del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR).

La Policía Local de Santiponce (Sevilla) ha denunciado a unas personas que vendían bebidas en las inmediaciones del concierto de la cantante catalana Bad Gyal, bebidas que recogían de vasos y botellas que otras personas dejaban en el suelo, y que mezclaban de nuevo en botellas para venderlas otra vez.

El investigador del Departamento de Microbiología de la Universidad de Málaga Víctor José Carrión Bravo ha sido reconocido con uno de los Premios Manuel Losada Villasante que, organizados por la Sociedad Española de Radiodifusión, tienen como finalidad la promoción y el reconocimiento de la actividad investigadora de la Comunidad Autónoma de Andalucía, respaldando el desarrollo de iniciativas innovadoras que redunden en beneficio de toda la sociedad.

El volumen de producción de la leche de ovino y caprino experimentó un descenso del 4,5 % y 5,2 %, respectivamente, en el año 2025. Los datos revisados constatan que los productores entregaron a la industria 473,02 millones de litros de leche de oveja, y de 402,83 millones de litros de leche de cabra.

Una investigación liderada por el Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Barcelona (INSA-UB), la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la misma institución y el Instituto de Biología Molecular de Barcelona del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IBMB-CSIC) ha diseñado y probado exitosamente una molécula degradadora de gluten que podría ser una prometedora aliada para el manejo de la celiaquía, una enfermedad autoinmunitaria cuyos síntomas se desencadenan con el consumo de gluten y de otras prolaminas presentes en los cereales.