Últimas noticias sobre Seguridad alimentaria

El Observatorio La Rábida sobre Desarrollo Sostenible y Cambio Climático para Iberoamérica ha presentado este miércoles 22 de marzo su tercer informe, en el marco de la XXVIII Cumbre Iberoamericana de Jefas y Jefes de Estado y de Gobierno, que se celebrará los próximos días en República Dominicana.

El consumo de fibra se asocia con un menor riesgo de desarrollar deterioro cognitivo en personas mayores con el genotipo APOE-ε4 en el gen de la Apolipoproteína E, que está considerado como un factor de riesgo genético asociado con el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.

El Salón Colón ha sido el escenario de entrega de los galardones de la décima edición del Premio Joven a la Cultura Científica que organiza el Área de Juventud del Ayuntamiento de Sevilla. Con este certamen, el Ayuntamiento, en colaboración con el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), reconoce a jóvenes cuyos trabajos han brillado en determinadas disciplinas de las ciencias y las humanidades con el objetivo de promocionar la investigación a través de su reconocimiento y divulgación y que está dotado con 17.000 euros para trabajos en varias modalidades, tanto para estudiantes como para titulados y doctores. En total, se han presentado 59 solicitudes, de las cuales han sido admitidas 55.

La Diputación de Huelva ha contribuido a la puesta en marcha de un muelle pesquero y de la fábrica de hielo con la mayor capacidad productiva en la Isla de Santiago (Cabo Verde).

La Dirección General de Salud Pública del Servicio Extremeño de Salud (SES) ha intervenido la denuncia de dos consumidores que han adquirido aceite de oliva virgen en localidades distintas de la provincia de Badajoz con características organolépticas alteradas de sabor, olor, color y consistencia.

¿Son tóxicos los aditivos que encontramos en los alimentos? ¿Comer fruta al final de una comida engorda? ¿Los huevos ecológicos son más seguros y saludables que los producidos de manera convencional? ¿Es cierto que el aceite de coco reduce el colesterol? En el ámbito de la nutrición y la alimentación, averiguar la veracidad de una noticia potencialmente engañosa no es nada fácil.