Últimas noticias sobre Seguridad alimentaria

Una molécula diseñada en el laboratorio e inspirada en la naturaleza, prometedora alternativa para la celiaquía

Una investigación liderada por el Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Barcelona (INSA-UB), la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la misma institución y el Instituto de Biología Molecular de Barcelona del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IBMB-CSIC) ha diseñado y probado exitosamente una molécula degradadora de gluten que podría ser una prometedora aliada para el manejo de la celiaquía, una enfermedad autoinmunitaria cuyos síntomas se desencadenan con el consumo de gluten y de otras prolaminas presentes en los cereales.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación destaca el potencial de crecimiento de la bioeconomía en España

ROBERTO RANDALL | España

La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, ha destacado hoy el potencial de crecimiento de la bioeconomía en España y ha apelado a la conveniencia de acelerar su despliegue con una financiación adecuada y en el que la producción primaria ocupe un lugar central.

Investigadores del BIFI-Unizar identifican las leyes de organización que explican el crecimiento de los deltas fluviales

INMACULADA CASTRO | Aragón

Los deltas de los ríos son algunos de los paisajes más vitales y, a la vez, más amenazados del planeta. Un equipo internacional de investigadores, entre los que figura Alejandro Tejedor, del Instituto de Biocomputación y Física de Sistemas Complejos (BIFI) y del Dpt. de Física Teórica de la Universidad de Zaragoza, ha publicado en la revista Science un estudio que revela las leyes estadísticas subyacentes a la estructura de estas redes de canales y su capacidad para construir territorio (10.1126/science.ady6805 ).

El cambio climático: una amenaza global que ya está en marcha

ROBERTO RANDALL | Medio ambiente

El cambio climático es uno de los mayores desafíos a los que se enfrenta la humanidad en el siglo XXI. Aunque durante décadas fue considerado un problema lejano, hoy sus efectos son visibles en prácticamente todos los rincones del planeta.

Luis Planas anuncia el sello “Spain AgrifoodTech” para situar a España como referente global en innovación agroalimentaria

ROBERTO RANDALL | España

Planas ha realizado este anuncio durante su intervención en una jornada con empresas emergentes celebrada en el hub de innovación digital La Vega Innova. Allí ha destacado que este nuevo proyecto se desarrollará en colaboración con el ICEX y "será el instrumento para promocionar y vender nuestra tecnología agroalimentaria a países terceros".

Sevilla arranca una intensa semana de Feria en un recinto con casi 300.000 bombillas

EFE | Sevilla

La Feria de Abril de Sevilla ha arrancado esta medianoche con el encendido oficial de su alumbrado, que ha hecho que se enciendan al mismo tiempo las 280.000 bombillas que se han distribuido por el recinto ferial sevillano.

El Gran Premio de Jerez tendrá más tecnología y un dispositivo conjunto de más de 4.000 personas

CRISTINA RANDALL | Cádiz

El consejero de Sanidad, Presidencia y Emergencias, Antonio Sanz Cabello, ha presidido, junto a la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, y la subdelegada del Gobierno de España en Cádiz, Blanca Flores, la reunión del comité asesor del Plan Territorial de Emergencias de Protección Civil de Andalucía (Pteand), que se activará del 24 al 26 de abril con motivo del Gran Premio de España de Motociclismo en el Circuito de Jerez-Ángel Nieto.

El Club de Debate de la UPO congrega a más de 200 estudiantes en SevIMUN

CRISTINA RANDALL | Sevilla

Jóvenes universitarios procedentes de toda España, y también de países vecinos, se reúnen este fin de semana en la Universidad Pablo de Olavide en SevIMUN 2026, un foro que ya en su segunda edición se ha convertido en el mayor modelo de Naciones Unidas de Andalucía.

Consumo alerta a alérgicos sobre sésamo no declarado en un tofú seco procedente de China

EFE | España

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, ha advertido este jueves a las personas alérgicas al sésamo de su presencia, sin etiquetar, en un aperitivo de tofu seco procedente de China, de la marca 'Zhejiang Laoba Foodstuff'.