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Últimas noticias sobre Michelin


El Gobierno de La Rioja nombra a Toño Pérez “Amigo de La Rioja” y a Miguel Caño, “Embajador de La Rioja” en el ámbito gastronómico


El Gobierno de La Rioja nombrará al cocinero Toño Pérez (Atrio, 3 estrellas Michelin) 'Amigo de La Rioja' y a Miguel Caño (Nublo, 1 estrella Michelin) 'Embajador de La Rioja' en el ámbito gastronómico. Ambos nombramientos, que se enmarcan en la campaña #productoriojano, lo vas a querer, se llevarán a cabo el próximo viernes, 1 de marzo, en un evento que se celebrará en el Círculo Logroñés, a las 20 horas.

Investigadores del CITA contribuirán en Trufforum en Nueva York a difundir el conocimiento de la Trufa Negra



Investigadores del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), dependiente del departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, estarán presentes en el evento TRUFFORUM USA 2024, organizado por el Instituto Europeo Micológico (EMI) y la Diputación de Teruel entre otras entidades, que se celebra en Nueva York del 26 al 29 de febrero.

La trufa negra de Teruel participa en Trufforum USA 2024 de la mano de la DPT


La trufa negra de Teruel participará del 26 al 28 de febrero en Trufforum USA 2024, un evento que cuenta con el apoyo financiero de la Diputación de Teruel, así como de las diputaciones provinciales de Valladolid y Soria, y que buscará convertirse en un hito en la promoción y el conocimiento de la trufa negra (Tuber melanosporum) en el mercado estadounidense. Todo ello en un año muy especial para el sector trufícola en Teruel al haber conseguido la IGP provisional Trufa Negra de Teruel, única y primera en el mundo.

La Fonda acoge en Benalmádena una masterclass sobre la evolución de la coctelería y su maridaje


El alcalde de Benalmádena, Juan Antonio Lara, acompañado de la delegada territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo en Málaga, Carmen Sánchez Sierra, así como del presidente de la Asociación de Barmans de Málaga-Costa del Sol, Julián Villora, ha participado en la Escuela de Hostelería La fonda en una actividad para sus alumnos e invitados con una masterclass titulada "Evolución de la coctelería y su maridaje".

Ignacio Echapresto, Juan Carlos Ferrando y Aitor Esnal protagonizan una jornada de identidad culinaria riojana en el Basque Culinary Center



La Rioja protagoniza hoy, día 12, una jornada divulgativa en Basque Culinary Center, en la que los cocineros riojanos Ignacio Echapresto, Juan Carlos Ferrando y Aitor Esnal exponen a un centenar de alumnos de este centro sus proyectos gastronómicos, basados en el territorio, en las producciones locales y en la creatividad, esta última no solo en el ámbito gastronómico, sino también en el empresarial.

 


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