Más de 80 establecimientos turísticos, productores agroalimentarios,
comercios gastronómicos, centros de interpretación y oficinas de turismos, entre otros agentes del territorio, han participado en los talleres de Diseño y Creación de Rutas y Experiencias Gastronómicas, organizados por la Diputación de Cáceres, en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Sierra de Gata-Las Hurdes "100% Cultura e Identidad y Ecoturismo".